Text

HOSPITALITY, SECRET SKILLS, ATTITUDES, and PERFORMANCE for RESTAURANT MANAGER

---

Buku ini ditulis untuk para mahasiswa yang ingin mendalami studi HOSPITALITY dan ingin menjadi manajer restoran yang penuh keunggulan.
Di dalam buku ini diuraikan secara rinci apa saja yang terjadi di lapangan sehingga sangat bermanfaat sebagai pendamping materi kuliah, termasuk masalah Computer-based Food & Beverage Management System, Sanitasi dan Higiene Restoran.
Untuk para manajer restoran, sudah tentu contoh yang diuraikan di dalam buku ini akan menjadi bahan pembanding yang akan menunjang kariernya.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

647.95 SUJ h

Penerbit

Yogyakarta : Andi., 2011

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

9789792926736

Klasifikasi

647.95

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar